niedziela, 16 Lipiec 2017

Ciasto bez pieczenia z musem czekoladowym i truskawkami

ciasto z musem i truskawkami

Ciasto bez pieczenia z musem czekoladowym i truskawkami

Spód
300 g ciastek czekoladowych
60 g masła
60 g gorzkiej czekolady
Spód: ciasteczka kruszymy w malakserze, dodajemy do nich roztopione masło i czekoladę. Całość dokładnie miksujemy, aż uzyskamy masę o konsystencji „mokrego piasku”. Wykładamy ją na blachę (tortownica ok. 23 cm) i dokładnie ugniatamy, tworząc spód ciasta. Blachę wstawiamy do lodówki.

Krem czekoladowy
50 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
250 g serka mascarpone
350 ml śmietanki 36%
100 g cukru pudru
Krem czekoladowy: czekoladę rozpuszczamy na parze, dodajemy do niej serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, a potem partiami dodajemy ją do mascarpone, delikatnie mieszając. Tak przygotowany krem przekładamy na spód.

Dodatkowo
500 ml śmietany 36%
3-4 łyżki cukru pudru
400 g truskawek
100 g konfitury truskawkowej lub malinowej
Resztę śmietany ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, a następnie przekładamy na wierzch kremu. Dekorujemy całość konfiturą i przekrojonymi truskawkami.

Smacznego!

ciasto z musem i truskawkamiciasto z musem i truskawkami

2 myśli nt. „Ciasto bez pieczenia z musem czekoladowym i truskawkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *