wloskie paczki z ziemniakami

Włoskie pączki z ziemniakami

  SKŁADNIKI NA 18 SZTUK 120 g purée ziemniaczanego 250 g mąki pszennej 40 g drobnego cukru 50 g masła 50 ml mleka 2 jajka 20 g świeżych drożdży szczypta soli skórka starta z cytryny 2 łyżki likieru cytrynowego DODATKOWO olej lub smalec do smażenia drobny cukier do obtoczenia pączków PRZYGOTOWANIE Ziemniaki gotujemy w lekko…

Pączki z powidłami śliwkowymi

Pączki z powidłami

Pączki z powidłami zaczyn 50 g świeżych drożdży łyżka mąki łyżka cukru 250 ml mleka ciasto właściwe 3 żółtka 1 jajko 70 g drobnego cukru 500 g mąki pszennej tortowej 70 g roztopionego masła 2 łyżki spirytusu lub mocnego alkoholu dodatkowo ok. 1 litr oleju do smażenia powidła śliwkowe Zaczyn: mleko podgrzewamy, aby było ciepłe…

pączki pieczone

Pączki pieczone

Tym razem tradycyjne pączki w nieco lżejszej wersji. I… bez smażenia w głębokim tłuszczu! Są delikatniejsze, prawie jak drożdżowe bułeczki, puszyste, świetnie nadają się do nadziewania dżemami, marmoladą i konfiturą. Dodatkowo dłużej od tradycyjnych smażonych pączków zachowują świeżość. Jeśli nie przepadacie za smażonymi tłustymi wypiekami na tłusty czwartek, te zasmakują wam na pewno!  Pączki pieczone zaczyn 30…

oponki serowe

Oponki serowe

Oponki z dodatkiem sera. Przygotowuje się je bardzo szybko, są co prawda cięższe od klasycznych pączków, ale za to mniej tłuste. Z dodatkiem cukru i cynamonu będą idealnym przysmakiem, szczególnie dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowywanie tradycyjnych drożdżowych pączków.  Oponki serowe  ok. 500 g mąki pszennej 450 g twarogu trzykrotnie mielonego 100 g cukru…