tarta z borowkami i kremem

Krucha tarta z kremem i borówkami

Krucha tarta z kremem i borówkami KRUCHE CIASTO 250 g mąki pszennej 150 g masła szczypta soli 3 łyżki cukru pudru 1 jajko KREM 250 g serka mascarpone 50 ml skondensowanego słodzonego mleka 200 ml śmietany 36% 300 g borówek KRUCHE CIASTO: podane składniki mieszamy ze sobą i szybkimi, energicznymi ruchami wyrabiamy ciasto. Zawijamy je…

lody kawowe

Lody kawowe

Lody kawowe 250 ml śmietany 36% 200 ml mleka skondensowanego, słodzonego 3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy drobno mielonej 1 łyżka likieru kawowego Mleko skondensowane wlewamy do miski, dodajemy kawę mieloną oraz rozpuszczalną i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, a potem wlewamy do niej mleko z kawą i delikatnie mieszamy. Całość przelewamy…

lody śliwkowe

Lody z powidłami śliwkowymi

Lody z powidłami śliwkowymi 250 ml słodzonego mleka skondensowanego 250 ml śmietany 250 ml powideł śliwkowych Mleko skondensowane i śmietanę wlewamy do miski i ubijamy przez kilkanaście minut, aż podwoją swoją objętość i zamienią się w gęstą i kremową masę. Potem dodajemy powidła śliwkowe i całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przekładamy do pojemnika i wstawiamy…

lody porzeczkowe

Lody porzeczkowe

Lody porzeczkowe 500 g porzeczek 150 ml słodzonego mleka skondensowanego niesłodzonego 50 ml słodzonego mleka skondensowanego słodzonego 200 ml śmietany kremówki 36% Porzeczki myjemy i oczyszczamy z ogonków, wrzucamy do garnuszka i dusimy ok. 10 minut na małym ogniu, rozdrabniając widelcem. Potem je studzimy i dokładnie przecieramy przez sito. Śmietanę i dwa rodzaje mleka ubijamy…

lody jagodowe

Lody jagodowe bez maszyny

Lody jagodowe bez maszyny 400 ml słodzonego mleka skondensowanego 400 ml śmietanki 36% 400 g jagód 2-3 łyżki rumu Do umytych jagód dodajemy rum i gotujemy je na małym ogniu. Potem rozdrabniamy je widelcem i dusimy ok. 10 minut, aż sok zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zestawiamy owoce z ognia, miksujemy i przecieramy przez sito. Mleko…

lody oreo

Lody oreo

Przyznaję bez bicia, kocham Oreo! Były już w cieście, ciasteczkach, teraz pora na lody.  I choć ten deser to „bomba kaloryczna, cellulit, cholesterol, zawał i osunięcie się w otyłość” w jednym, to i tak nie można mu nie ulec. Te lody robi się banalnie prosto. Wystarczy tylko zmiksować i… wymieszać. I nie ma potrzeby wyciągania…

ciasto z granatem

Ciasto bez pieczenia z mascarpone i granatem

Spód z biszkoptów zamiast tego klasycznego do tart, do tego rozpływający się w ustach krem, bardzo słodki, dlatego przełamany konfiturą wiśniową i soczystymi pestkami granatu. To ciasto najlepiej smakuje mocno schłodzone. Chociaż ja często nie mogę się powstrzymać i zjadam je od razu po zmiksowaniu kremu.  Ciasto bez pieczenia z mascarpone i granatem Spód: 200…

Pischinger z kajmakiem i nutellą

Nutella i mleko skondensowane. To dwa produkty, których nigdy nie mogłem skończyć jeść bez oblizania łyżki. No dobrze, dwóch dwóch, a może nawet trzech… A najczęściej kończyło się to po prostu zjedzeniem całego słoika czy puszki. Tym razem postanowiłem moje ulubione słodkości połączyć z waflami i odświeżyć stary przepis. I zapewniam, że poprawi on humor…