lody kawowe

Lody kawowe

Lody kawowe 250 ml śmietany 36% 200 ml mleka skondensowanego, słodzonego 3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy drobno mielonej 1 łyżka likieru kawowego Mleko skondensowane wlewamy do miski, dodajemy kawę mieloną oraz rozpuszczalną i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, a potem wlewamy do niej mleko z kawą i delikatnie mieszamy. Całość przelewamy…

sorbet malinowy

Sorbet malinowy

Sorbet malinowy 1 kg malin sok z 2 limonek 3 łyżki jasnego rumu 200 ml soku malinowego 150 g cukru Do małego garnka wlewamy sok malinowy i wsypujemy cukier. Stawiamy na niedużym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, a potem gotujemy jeszcze przez jakiś czas, aż syrop lekko zgęstnieje. Studzimy. Maliny miksujemy w blenderze, a uzyskaną tym…

lody truskawkowe bez maszyny

Lody truskawkowe bez maszyny

Lody truskawkowe 400 ml słodzonego mleka skondensowanego 400 ml śmietany kremówki 36% 600 g truskawek + do dekoracji sok z 1/2 limonki Połowę truskawek miksujemy na gęsty sos, drugą połowę siekany na mniejsze kawałki. Mleko i śmietanę wlewamy do misy. Ubijamy całość kilkanaście minut do powstania gęstej masy. Gdy podwoi ona swoją objętość, stanie się puszysta…

lody jagodowe

Lody jagodowe bez maszyny

Lody jagodowe bez maszyny 400 ml słodzonego mleka skondensowanego 400 ml śmietanki 36% 400 g jagód 2-3 łyżki rumu Do umytych jagód dodajemy rum i gotujemy je na małym ogniu. Potem rozdrabniamy je widelcem i dusimy ok. 10 minut, aż sok zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zestawiamy owoce z ognia, miksujemy i przecieramy przez sito. Mleko…