szarlotka z kruszonka

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych  CIASTO 160 g mąki 50 g cukru pudru cukier waniliowy 100 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka zimnej wody JABŁKA 1 kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu 4 łyżki cukru brązowego łyżeczka mąki ziemniaczanej KRUSZONKA 80 g płatków owsianych 50 g masła 3 łyżki brązowego cukru 4 łyżki…

ciasto owsiane z truskawkami

Ciasto owsiane z truskawkami i orzechami

Ciasto owsiane z truskawkami i orzechami Ciasto 190 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych 50 g orzechów włoskich 150 g masła 100 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki umieszczamy w misce i rozcieramy do uzyskania kruszonki. Wkładamy całość do lodówki na 30 minut. Dodatki 700 g truskawek 3 łyżki mąki…

ciasto z serem i kruszonka

Ciasto z czereśniami, serem i kruszonką

Ciasto z czereśniami, serem i kruszonką Ciasto 125 g masła 150 g drobnego cukru 2 jajka 180 g mąki pszenna 60 g mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 100 ml kwaśnej śmietany Masa serowa 400 g twarogu (trzykrotnie mielonego) 50 g masła 2 żółtka 100 g drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Kruszonka 80…

ucierane ciasto z kruszonka

Ucierane ciasto z truskawkami i kruszonką

Ciasto z truskawkami i kruszonką Ciasto 150 g masła 100 g cukru 3 duże jajka 200 g mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy 700 – 800 g truskawek Kruszonka 100 g mąki pszennej 50 g mielonych orzechów 100 g cukru 100 g masła Dodatkowo cukier puder do dekoracji…

wisniowy placek

Wiśniowy placek

Wiśniowy placek Kruche ciasto 300 g mąki pszennej 200 g masła 120 g drobnego cukru laska wanilii Dodatkowo 700 g wiśni 70 g cukru laska wanilii 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 łyżki bułki tartej cukier puder do dekoracji Masło, mąkę, cukier i ziarenka z całej laski wanilii wyrabiamy palcami, aż powstanie z nich kruszonka. Połowę…

crumble-z-granola

Crumble z granolą

Crumble z granolą 500 g śliwek 100 g brzoskwiń 350 g granoli 100 g masła 3-4 łyżki cukru Połowę granoli miksujemy na drobny pył. Rozdrobnioną granolę mieszamy z tą nierozdrobnioną, dodajemy masło i ucieramy wszystko na kruszonkę. Gdy będzie gotowa, wstawiamy ją na 20 minut do lodówki, a po tym czasie raz jeszcze rozcieramy. Śliwki i…

crumble jagodowo czeresniowe

Crumble czereśniowo-jagodowe

Crumble czereśniowo-jagodowe 500 g czereśni 300 g jagód kruszonka 200 g mąki pszennej 100 g masła 70 g cukru Czereśnie drylujemy, mieszamy z umytymi jagodami i 1/3 cukru. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Mąkę, masło i cukier rozdrabniamy palcami aż powstanie kruszonka. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie kruszonką posypujemy owoce i wstawiamy…

czereśnie na kruchym spodzie

Czereśnie na kruchym spodzie z migdałową kruszonką

Czereśnie na kruchym spodzie z migdałową kruszonką kruchy spód 200 g mąki pszennej 100 g masła jajko łyżka cukru pudru dodatkowo 500 g wydrylowanych czereśni 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki cukru pudru kruszonka 50 g mielonych migdałów 50 g mąki pszennej 70 g masła 30 g cukru Spód: składniki zagniatamy dosyć szybko, bo…

mini szarlotki

Mini szarlotki

Mini szarlotki spód 250 g mąki 150 g masła 100 g cukru 50 g mielonych migdałów 1 jajko jabłka 1 kg jabłek łyżka cynamonu skórka starta z jednej cytryny cukier waniliowy 100 g cukru 50 g rodzynek kruszonka 100 g masła 100 g mąki 50 g cukru 50 g mielonych migdałów Jabłka obieramy i usuwamy…

drozdzowki ze sliwkami

Drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami  rozczyn 50 g świeżych drożdży 100 ml ciepłego mleka łyżka cukru łyżka mąki ciasto podstawowe 400 g mąki pszennej 80 g cukru 3 jajka 180 g rozpuszczonego masła około 200 g śliwek kruszonka 50 g cukru pudru 60 g masła 90 g mąki Kruszonka: składniki na kruszonkę rozcieramy palcami. Wkładamy do lodówki.…

puszyste ciast na maslance

Puszyste ciasto na maślance

Puszyste ciasto na maślance ciasto: 200-210 ml maślanki 100 g miękkiego masła 260 g mąki 1 jajko kacze 1 jajko kurze 150 g cukru 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200 g borówek i jagód 50 g jeżyn kruszonka: 150 g mąki 50 g cukru pudru 50 g cukru 100 g masła…

Crumble ze śliwkami

Były owoce pod kruszonką, z dodatkami i z białą czekoladą. Dziś w ramach „porządków” w zamrażalniku i testowania mąki ryżowej, proponuję szybkie crumble ze śliwkami bez glutenu. Jeśli lubicie kwaśne desery lub owoce, których używacie, są bardzo słodkie, możecie zrezygnować z dodawania do tego deseru cukru.  Crumble ze śliwkami  300-400 g mrożonych śliwek i borówek kruszonka:…

Zapiekane truskawki

Kolejny przepis z tych ekspresowych i z wykorzystaniem mrożonych owoców. Kilka minut, kilka kokilek, trochę dodatków i do piekarnika. Deser może mało efektowny, za to daję słowo, że wart wszystkiego.  Zapiekane truskawki 100 g mrożonych truskawek 100 g białej czekolady 50 g mąki 40 g masła 20 g cukru 10 g mielonych orzechów Piekarnik nagrzewamy…

Gruszki z białą czekoladą

Kolejna wersja owoców, zapiekanych pod kruszonką, tym razem z białą czekoladą.  Równie szybkie, co pyszne. A dodatek czekolady powoduje, że to deser dla łasuchów.  Gruszki z białą czekoladą 3-4 gruszki 100 g białej czekolady kruszonka: 100 g zbożowych ciasteczek 30 g masła Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasteczka kruszymy, dodajemy masło o temperaturze pokojowej i całość…

Crumble z morelami i borówkami 

Jako chłopak ze śląska od kiedy pamiętam lubiłem ciasto z kruszonką, czyli tzw. kołocz. Najbardziej uwielbiałem je – jak, podejrzewam, większość ludzi – właśnie za kruszonkę. Dlatego, gdy odkryłem crumble czyli tradycyjny angielski deser, od razu wiedziałem, że będzie to miłość od pierwszego kęsa. Tak też się stało i nie zmienia od wielu lat! Śmiało też mogę powiedzieć, że w moim prywatnym rankingu ulubionych…

Śliwki z płatkami owsianymi

Tej jesienie nie dopadła mnie żadna depresja ani zły nastrój, tylko… płatki owsiane. Jadam je nawet na śniadanie, choć na co dzień (aż wstyd przyznać) wypijam rano tylko filiżankę czarnej kawy. Odkąd jednak dopadły mnie płatki, dodaje je do wszystkiego –  jogurtu, serka, a jak już nie mam ochoty na nic więcej to… podjadam je bez niczego. Nic więc dziwnego, że płatki…

Kruche ciasto orzechowe ze śliwkami

Po tarcie z kwaśnymi owocami, przyszła pora na coś nieco bardziej słodkiego. Maślane spód, dużo śliwek, kruszonka i orzechowy posmak… Czy może być coś lepszego na chłodny lutowy wieczór? Owszem! To ciasto z… odrobiną kawy z cynamonem i kardamonem :) Kruche ciasto orzechowe ze śliwkami 180 g mąki pszennej 40 g mielonych orzechów włoskich 20…

Krucha tarta z owocami

Najprzyjemniejsze wspomnienie lata w zimie? Oczywiście, pyszne kruche ciasto z kwaśnymi owocami. Polecam zwłaszcza śliwki, jeżyny, agrest, wiśnie. Nie trzeba się przejmować, że są mrożone. Ja często przechowuję letnie owoce w zamrażalniku, aby cieszyć się ich smakiem wtedy, kiedy najbardziej za nimi tęsknię. Ciasto, kompot i… ferie zimowe na chwilę zamieniają się na letnie :)…