tarta z borowkami i kremem

Krucha tarta z kremem i borówkami

Krucha tarta z kremem i borówkami KRUCHE CIASTO 250 g mąki pszennej 150 g masła szczypta soli 3 łyżki cukru pudru 1 jajko KREM 250 g serka mascarpone 50 ml skondensowanego słodzonego mleka 200 ml śmietany 36% 300 g borówek KRUCHE CIASTO: podane składniki mieszamy ze sobą i szybkimi, energicznymi ruchami wyrabiamy ciasto. Zawijamy je…

tarta truskawkowa

Tarta truskawkowa

Tarta kokosowa z truskawkami Kruche ciasto 170 g mąki 30 g wiórków kokosowych 70 g masła 50 g cukru pudru 1  jajko Masa kokosowa 200 g truskawek 200 g białej czekolady 200 g śmietanki kremówki 20 g wiórków kokosowych 1 żółtko 1 jajko cukier puder do dekoracji Kruche ciasto: mąkę, wiórki kokosowe i cukier puder…

wisniowy placek

Wiśniowy placek

Wiśniowy placek Kruche ciasto 300 g mąki pszennej 200 g masła 120 g drobnego cukru laska wanilii Dodatkowo 700 g wiśni 70 g cukru laska wanilii 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 łyżki bułki tartej cukier puder do dekoracji Masło, mąkę, cukier i ziarenka z całej laski wanilii wyrabiamy palcami, aż powstanie z nich kruszonka. Połowę…

galette z jablkami

Galette z jabłkami

Galette z jabłkami  kruche ciasto 150 g mąki 3-4 łyżki cukru 100 g masła łyżka zimnej wody dodatkowo 3-4 jabłka 5-6 łyżek brązowego cukru sok z połowy cytryny Składniki na ciasto energicznie zagniatamy. Gdy ciasto będzie gotowe, formujemy z niego kule, owijamy w folie i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Jabłka obieramy, kroimy w…

szarlotka

Szarlotka

Szarlotka ciasto: 350 g mąki jajko 200 g masła 100 g cukru pudru dodatkowo: 1 kg jabłek 50 g cukru 50 g wiśni kandyzowanych lub suszonych Ciasto: z podanych składników wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gotowe, wkładamy je do lodówki na 40 minut. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ósemki. Dodajemy wiśnie i…

czereśnie na kruchym spodzie

Czereśnie na kruchym spodzie z migdałową kruszonką

Czereśnie na kruchym spodzie z migdałową kruszonką kruchy spód 200 g mąki pszennej 100 g masła jajko łyżka cukru pudru dodatkowo 500 g wydrylowanych czereśni 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki cukru pudru kruszonka 50 g mielonych migdałów 50 g mąki pszennej 70 g masła 30 g cukru Spód: składniki zagniatamy dosyć szybko, bo…

babeczki z truskawkami i śmietaną

Kruche babeczki z truskawkową śmietaną

Kruche babeczki z truskawkową śmietaną Kruche babeczki 250 mąki 150 g masła 100 g cukru 50 g mielonych orzechów 1 jajko Truskawkowa śmietana 400 ml śmietany 36% 2 łyżki cukru pudru 500 g truskawek Kruche babeczki: energicznie zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je na na cienki placek, a potem szklanką o średnicy większej od foremek wykrawamy koła.…

Tartaletki z musem czekoladowym

Czekolada z czekoladą – to połączenie, które zawsze się sprawdza. Co prawda musy czekoladowe najczęściej przygotowuje z gorzkiej czekolady, ale tym razem miałem ochotę na mleczną. Aby uniknąć zbytniej słodyczy dodałem sporą ilością kakao do kruchego ciasta, które genialnie zbilansowało smak. Tartaletki są efektowne i świetnie sprawdząją się na imprezach jako ciasteczka na dwa kęsy!   Tartaletki z musem czekoladowym 250 g mąki…

Borówki na kruchym spodzie

Borówka amerykańska to jeden z moich ukochanych owoców. Mógłbym ją jeść kilogramami o każdej porze dnia i nocy – i nigdy nie miałbym dosyć! Kocham borówki świeże, pieczone, miksowane z innymi owocami albo mlekiem migdałowym. Na kruchym spodzie i w sernikach. Mógłbym tak wymieniać godzinami! Tylko po co, skoro w tym czasie można z nich po prostu…

Kruche ciasto orzechowe ze śliwkami

Po tarcie z kwaśnymi owocami, przyszła pora na coś nieco bardziej słodkiego. Maślane spód, dużo śliwek, kruszonka i orzechowy posmak… Czy może być coś lepszego na chłodny lutowy wieczór? Owszem! To ciasto z… odrobiną kawy z cynamonem i kardamonem :) Kruche ciasto orzechowe ze śliwkami 180 g mąki pszennej 40 g mielonych orzechów włoskich 20…

Krucha tarta z owocami

Najprzyjemniejsze wspomnienie lata w zimie? Oczywiście, pyszne kruche ciasto z kwaśnymi owocami. Polecam zwłaszcza śliwki, jeżyny, agrest, wiśnie. Nie trzeba się przejmować, że są mrożone. Ja często przechowuję letnie owoce w zamrażalniku, aby cieszyć się ich smakiem wtedy, kiedy najbardziej za nimi tęsknię. Ciasto, kompot i… ferie zimowe na chwilę zamieniają się na letnie :)…