ciasto bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia z owocami sezonowymi

Ciasto bez pieczenia z owocami sezonowymi  spód 200 g ciastek zbożowych 100 g masła krem 250 g serka mascarpone (w wersji light – mielonego twarożku) 150 g białej czekolady 200 g owoców sezonowych (malin, borówek, jeżyn) dodatkowo 3-4 łyżki konfitury malinowej cukier puder do dekoracji Spód: ciastka miksujemy z roztopionym, lekko wystudzonym masłem do momentu, gdy…

ciasto z musem i truskawkami

Ciasto bez pieczenia z musem czekoladowym i truskawkami

Ciasto bez pieczenia z musem czekoladowym i truskawkami Spód 300 g ciastek czekoladowych 60 g masła 60 g gorzkiej czekolady Spód: ciasteczka kruszymy w malakserze, dodajemy do nich roztopione masło i czekoladę. Całość dokładnie miksujemy, aż uzyskamy masę o konsystencji „mokrego piasku”. Wykładamy ją na blachę (tortownica ok. 23 cm) i dokładnie ugniatamy, tworząc spód…

swiateczny-wieniec-bezowy

Świąteczny bezowy wieniec

Bezowy wieniec świąteczny bezowy wieniec 4 białka 200 g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli dodatki 400 ml śmietany 36% 2 łyżki cukru pudru 100 g konfitury malinowej granat Wieniec bezowy: białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Następnie partiami dodajemy cukier i ubijamy przez około 5-7 minut mikserem…

Drożdżowe bułeczki z konfiturą malinową

Ciasto drożdżowe pojawiało się u mnie w domu od kiedy tylko pamiętam. Z owocami, kruszonką, mocno wyrośnięte albo takie „na szybko” – jak mawiała babcia. To po niej – jeśli wierzyć w takie rzeczy – odziedziczyłem „rękę” do ciasta drożdżowego. Tym razem postanowiłem podzielić się z wami przepisem na bułeczki drożdżowe z dużą ilością masła. Są prawie jak brioszki – z tą różnicą,…