lody kawowe

Lody kawowe

Lody kawowe 250 ml śmietany 36% 200 ml mleka skondensowanego, słodzonego 3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy drobno mielonej 1 łyżka likieru kawowego Mleko skondensowane wlewamy do miski, dodajemy kawę mieloną oraz rozpuszczalną i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, a potem wlewamy do niej mleko z kawą i delikatnie mieszamy. Całość przelewamy…

tort migdalowy z amaretto

Tort migdałowy z amaretto

Tort migdałowy z amaretto biszkopt 4 jajka 120 g drobnego cukru 80 g mąki tortowej 10 g mąki ziemniaczanej 10 g kakao łyżeczka likieru amaretto łyżka kawy zbożowej krem 300 g białej czekolady 250 ml śmietany kremówki 230 g dżemu morelowego poncz do nasączenia 3 łyżki herbaty earl grey 150 ml wrzątku 4 łyżki likieru amaretto…

Torcik z pianka kawowa

Torcik z pianką kawową

Torcik z pianką kawową Biszkopt: 4 jajka 120 g drobnego cukru 80 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Poncz do nasączenia: 3 łyżki herbaty earl grey 200 ml wrzątku 3-4 łyżki rumu Krem czekoladowy: 200 ml śmietanki 36% 250 g mlecznej czekolady 2-3 łyżki rumu Pianka kawowa: 400 g…

mus czekoladowy

Mus kawowo-czekoladowy

Mus kawowo-czekoladowy 4 jajka 80 g drobnego cukru 3 łyżki koniaku 200 g gorzkiej czekolady 3 łyżki kawy rozpuszczalnej szczypta soli dodatkowa łyżka drobnego cukru Oddzielone żółtka od białek ubijamy na parze wraz z cukrem na gęsty, puszysty kogel-mogel. Czekoladę wraz z kawą rozpuszczalną rozpuszczamy na parze. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Gdy obie…

Kawowa Panna Cotta

Kawowa panna cotta

Kawowa panna cotta 300 ml mleka 200 ml śmietany 36% 100 g cukru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki wody 2 łyżki rumu Żelatynę zalewamy wodą i rumem, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Mleko, śmietankę, cukier i kawę rozpuszczalną podgrzewamy na małym ogniu, aż do momentu zagotowania. Gdy tylko całość…

kruche ciasteczka kawowe

Kruche ciasteczka kawowe

Kruche ciasteczka kawowe 200 g mąki 50 g gorzkiego kakao 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy zmielonej 200 g miękkiego masła 150 g cukru 1 jajko Mąkę, kakao, sól i kawę mieszamy w jednej misce. W drugiej ucieramy masło z cukrem na puszystą masę mikserem na najwyższych obrotach. Dodajemy jajko i dokładnie całość miksujemy.…