lody kawowe

Lody kawowe

Lody kawowe 250 ml śmietany 36% 200 ml mleka skondensowanego, słodzonego 3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy drobno mielonej 1 łyżka likieru kawowego Mleko skondensowane wlewamy do miski, dodajemy kawę mieloną oraz rozpuszczalną i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, a potem wlewamy do niej mleko z kawą i delikatnie mieszamy. Całość przelewamy…

sorbet malinowy

Sorbet malinowy

Sorbet malinowy 1 kg malin sok z 2 limonek 3 łyżki jasnego rumu 200 ml soku malinowego 150 g cukru Do małego garnka wlewamy sok malinowy i wsypujemy cukier. Stawiamy na niedużym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, a potem gotujemy jeszcze przez jakiś czas, aż syrop lekko zgęstnieje. Studzimy. Maliny miksujemy w blenderze, a uzyskaną tym…

lody truskawkowe bez maszyny

Lody truskawkowe bez maszyny

Lody truskawkowe 400 ml słodzonego mleka skondensowanego 400 ml śmietany kremówki 36% 600 g truskawek + do dekoracji sok z 1/2 limonki Połowę truskawek miksujemy na gęsty sos, drugą połowę siekany na mniejsze kawałki. Mleko i śmietanę wlewamy do misy. Ubijamy całość kilkanaście minut do powstania gęstej masy. Gdy podwoi ona swoją objętość, stanie się puszysta…

lody porzeczkowe

Lody porzeczkowe

Lody porzeczkowe 500 g porzeczek 150 ml słodzonego mleka skondensowanego niesłodzonego 50 ml słodzonego mleka skondensowanego słodzonego 200 ml śmietany kremówki 36% Porzeczki myjemy i oczyszczamy z ogonków, wrzucamy do garnuszka i dusimy ok. 10 minut na małym ogniu, rozdrabniając widelcem. Potem je studzimy i dokładnie przecieramy przez sito. Śmietanę i dwa rodzaje mleka ubijamy…

granita arbuzowa

Granita arbuzowa

Granita arbuzowa 500 g arbuza sok z 1 cytryny opcjonalnie 2-3 łyżki cukru pudru Z arbuza usuwamy skórę i pestki. Miąższ kroimy na mniejsze kawałki, a potem miksujemy z sokiem z cytryny. Jeśli arbuz nie jest bardzo słodki, dodajemy cukier puder. Zmiksowanego arbuza przelewamy do niskiego dosyć dużego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na 4 godziny. Co…

sorbet mango

Sorbet mango

Sorbet mango 2-3 dojrzałe mango Mango obieramy i obkrajamy miąższ od pestki. Kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zamrażalnika na min. 6-8 godzin. Po tym czasie wrzucamy mango do malaksera i miksujemy na najwyższych obrotach kilka minut, do uzyskania gęstego kremowego sorbetu. Sorbet jest gotowy od razu do spożycia. Smacznego! W wolnej chwili zobacz…

lody jagodowe

Lody jagodowe bez maszyny

Lody jagodowe bez maszyny 400 ml słodzonego mleka skondensowanego 400 ml śmietanki 36% 400 g jagód 2-3 łyżki rumu Do umytych jagód dodajemy rum i gotujemy je na małym ogniu. Potem rozdrabniamy je widelcem i dusimy ok. 10 minut, aż sok zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zestawiamy owoce z ognia, miksujemy i przecieramy przez sito. Mleko…

lody oreo

Lody oreo

Przyznaję bez bicia, kocham Oreo! Były już w cieście, ciasteczkach, teraz pora na lody.  I choć ten deser to „bomba kaloryczna, cellulit, cholesterol, zawał i osunięcie się w otyłość” w jednym, to i tak nie można mu nie ulec. Te lody robi się banalnie prosto. Wystarczy tylko zmiksować i… wymieszać. I nie ma potrzeby wyciągania…

sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy 500 g truskawek 150 g cukru pudru 2 łyżki rumu 100 ml wody Oczyszczone truskawki wraz z cukrem pudrem, rumem i wodą miksujemy na gładką masę. Przelewamy do pojemnika i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie miksujmy masę (lub mieszamy dokładnie widelcem) i wstawiamy do zamrażalnika. Tak postępujemy przez 3-4…

lody jogurtowe

Lody jogurtowe z owocami

Mrożony jogurt to nie tylko dobra alternatywa dla lodów, ale także idealny deser w gorące dni.  Dodajmy tylko do niego swoje ulubione owoce i dosłódźmy do smaku (jeśli owoce są bardzo słodkie, lub nie przepadamy za dodatkiem cukru, można ten krok pominąć). Kilka godzin w zamrażalniku i możemy się cieszyć najzdrowszą domową namiastką lodów.  Lody…

Lody truskawkowe z mango

Domowe lody truskawkowe z mango

Co jest dobrego w domowych lodach? Absolutnie wszystko. Smak, konsystencja, brak konserwantów, barwników i ulepszaczy. Te truskawkowe to jedne z moich ulubionych. Minimalna ilość składników, maksymalne doznania smakowe. A do tego lody są mocno owocowe, delikatne i idealnie się mrożą.  Domowe lody truskawkowe z mango 200 g truskawek 1 duża gruszka mango 3-4 łyżki cukru…