korzenne ciasto bez pieczenia

Korzenne ciasto bez pieczenia ze śmietaną i powidłami

Korzenne ciasto bez pieczenia ze śmietaną i powidłami  SKŁADNIKI opakowania ciasteczek korzennych (600 g) 500 ml śmietany kremówki 36% 150 g gęstej kwaśnej śmietany 18% ok. 100 g cukru pudru łyżeczka cynamonu 25 ml likieru amaretto słoiczek powideł śliwkowych (290 g) PRZYGOTOWANIE Formę o wymiarach 26 x 22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Śmietanę kremówkę, kwaśną śmietanę…

swiateczny makaron z makiem

Świąteczny makaron z makiem

Świąteczny makaron z makiem 150 g ulubionego makaronu (wstążki, łazanki lub w świąteczne motywy) 200 g mielonego maku 300 ml mleka 4 łyżki miodu 5-6 łyżek cukru pudru 50 g rodzynek olejek lub aromat migdałowy 50 g orzechów włoskich 50 g migdałów bez skórki łyżka miękkiego masła 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piernika Mielony…

Jablka z gruszkami w ciescie

Jabłka z gruszkami w cieście

Jabłka z gruszkami w cieście 3 jabłka 3 twarde gruszki łyżka cynamonu 4 łyżki brązowego cukru sok z 1/2 limonki CIASTO 200 g masła 150 g drobnego cukru 3 jajka skórka z 1 cytryny 120 g mąki pszennej 120 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier puder do dekoracji Jabłka i gruszki obieramy,…

szarlotka z kruszonka

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych  CIASTO 160 g mąki 50 g cukru pudru cukier waniliowy 100 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka zimnej wody JABŁKA 1 kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu 4 łyżki cukru brązowego łyżeczka mąki ziemniaczanej KRUSZONKA 80 g płatków owsianych 50 g masła 3 łyżki brązowego cukru 4 łyżki…

drozdzowy-wieniec-z-zurawina

Drożdżowy wieniec z bakaliami

Drożdżowy wieniec z bakaliami ciasto drożdżowe 30 g drożdży 3 żółtka 40 g cukru opakowanie cukru waniliowego 200 g mąki 100 ml mleka 50 g roztopionego masła dodatki 50 g rodzynek 50 g żurawiny 2 łyżki roztopionego masła 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu do dekoracji 100 g cukru pudru + sok z 1/2…

pierniczki-z-migdalami

Pierniczki z migdałami

Pierniczki z migdałami 125 g mąki pszennej 50 g zmielonych migdałów 2 łyżeczki przyprawy korzennej 1,5 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 100 ml płynnego miodu 40 g masła do dekoracji 20 g płatków migdałowych lukier 100 g cukru pudru 2-3 łyżki soku z cytryny Mąkę, mielone migdały, przyprawę korzenną,…

ciasto-drozdzowe-z-marcepanem

Drożdżowy wieniec z marcepanem i serem

Drożdżowy wieniec z marcepanem i serem 40 g drożdży 3 żółtka 50 g cukru cukier waniliowy 200 g mąki 100 ml mleka 60 g roztopionego masła dodatki 2-3 łyżki roztopionego masła 200 g masy marcepanowej 2 łyżeczki cynamonu 100 g białego sera do dekoracji  100 g cukru pudru 2-3 łyżeczki soku z cytryny 50 g…

korzenna-przyprawa

Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika 50 g kory cynamonu 20 g suszonego imbiru 15 g goździków, całych 10 g gałki muszkatołowej 10 g ziela angielskiego 5 g kolorowego pieprzu 5 g gwiazdek anyżu 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu Wszystkie składniki mielimy w maszynce do mielenia kawy.  Mieszamy. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ilość poszczególnych przypraw zależy tylko…

maslane-ciasteczka

Maślane ciasteczka

Maślane ciasteczka 150 g miękkiego masła 50 g cukru pudru 150 g mąki pszennej 75 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cynamonu Masło ucieramy z cukrem pudrem. Gdy stanie się puszyste, dodajemy przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną i cynamon. Mieszamy i wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gotowe, odstawiamy je na 30 minut, a potem rozwałkowujemy na cienki placek…

jablka-w-ciescie-francuskim

Jabłka w cieście francuskim z miodem

Jabłka w cieście francuskim z miodem płat ciasta francuskiego 1 jabłko 6 łyżeczek miodu sok z 1/2 cytryny 2-3 łyżki rumu 2-3 łyżeczki cynamonu Jabłko kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy jabłko na bardzo cienkie plasterki i kroimy ze skórą na bardzo cienkie plasterki. Sok z cytryny mieszamy z alkoholem i obficie skrapiamy…

bezglutenowe-ciasto-z-suszonymi-morelami

Bezglutenowe ciasto z suszonymi morelami

Bezglutenowe ciasto z suszonymi morelami 60 g mielonego siemienia lnianego 70 g mąki ryżowej 70 g mąki kukurydzianej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego łyżeczka mielonego imbiru 50 g cukru 100 g masła 2 jajka 100 ml jogurtu greckiego 100 ml mleka cukier waniliowy 1 łyżeczka cynamonu 100 g suszonych moreli 3 cm świeżego imbiru…

ciasto-jablkowe-z-maki-ryzowej

Ciasto z mąki ryżowej

Ciasto z mąki ryżowej 2 jabłka 1 gruszka 3 jajka 150 g jogurtu greckiego 150 g mąki ryżowej 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka kakao Owoce obieramy i kroimy w dość grubą kostkę. Dodajemy do nich jajka roztrzepane z jogurtem i mieszamy. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamonem…

babka-z-jablkami

Babka kakaowa z jabłkami

Babka kakaowa z jabłkami 200 g masła 100 g drobnego cukru cukier waniliowy 3 jajka 200 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka cynamonu czubata łyżka kakao 2 jabłka Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, aż stanie się puszyste i jasne. Cały czas miksując, dodajemy po jednym jajku. Przesianą mąkę z cynamonem, kakao i…

orzechowe-ciasto-bez-glutenu

Orzechowe ciasto bez glutenu

Orzechowe ciasto bez glutenu 4 jajka 150 g cukru 1 łyżka cynamonu 100 g mielonych orzechów 50 g mąki ziemniaczanej 50 g mąki kukurydzianej 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia 2-3 jabłka Jajka ubijamy na puszystą masę. Po kilku minutach dodajemy partiami cukier i nadal ubijamy, aż powstanie gęsta i puszysta masa. Dodajemy do niej cynamon,…

ciasto migdałowo porzeczkowe

Migdałowe ciasto z porzeczkami bez glutenu

Migdałowe ciasto z porzeczkami bez glutenu 4 jajka 100 g drobnego cukru laska wanilii skórka otarta z 1 cytryny pół łyżeczki cynamonu 150 g zmielonych migdałów 100 g białej czekolady 150 g porzeczek cukier puder do dekoracji Żółtka wraz z cukrem i ziarenkami zeskrobanymi z laski wanilii miksujmy na jasną puszystą masę. Dodajemy startą skórkę…

mini szarlotki

Mini szarlotki

Mini szarlotki spód 250 g mąki 150 g masła 100 g cukru 50 g mielonych migdałów 1 jajko jabłka 1 kg jabłek łyżka cynamonu skórka starta z jednej cytryny cukier waniliowy 100 g cukru 50 g rodzynek kruszonka 100 g masła 100 g mąki 50 g cukru 50 g mielonych migdałów Jabłka obieramy i usuwamy…

gnocchi z sosem pomidorowym

Gnocchi z sosem pomidorowym

Gnocchi z sosem pomidorowym 500 g ziemniaków 1 żółtko 120-150 g mąki sól pieprz gałka muszkatołowa sos puszka pokrojonych pomidorów lub 3-4 świeże obrane ze skórki i posiekane 2-3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki suszonej kolendry 2 łyżki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżeczka cynamonu sól pieprz Gnocchi: ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Odcedzamy,…

babeczki z granoli i bananów

Babeczki z granoli i bananów

Babeczki z granoli i bananów 2 banany 100 g miodu 130 g płatków owsianych łyżka cynamonu dodatkowo 150 g śmietany 100 g granoli do dekoracji Banany obieramy i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy płynny miód i znów mieszamy. Wsypujemy płatki owsiane, cynamon i jeszcze raz mieszamy, żeby dokładnie połączyć wszystkie składniki. Tak przygotowaną masę przekładamy do wysmarowanych…

Granola

Granola

Granola 200 g płatków owsianych 50 g orzechów włoskich 50 g orzechów nerkowca 50 g migdałów 50 g żurawiny 30 g pestek słonecznika 30 g pestek dyni 30 g płatków kokosowych 30 g siemienia lnianego 10 g ostropestu łyżka cynamonu 130 g płynnego miodu Orzechy i migdały siekamy na dosyć grube kawałki. Dodajemy płatki owsiane, żurawinę, pestki słonecznika, dyni,…

kokardki cynamonowe

Kokardki cynamonowe

Kokardki cynamonowe  200 g mąki pszennej tortowej 2 żółtka 3 łyżki rumu 1 łyżka cynamonu 80 g gęstej kwaśnej śmietany 18% 300 g smalcu do smażenia do dekoracji cukier puder 2-3 łyżki cynamonu Do przesianej mąki dodajemy cynamon, żółtka, rum i śmietanę. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż będzie zwarte i gładkie. Przykrywamy i odstawiamy na 45…

kakaowe oponki

Kakaowe oponki

Kakaowe oponki 150 ml wody 50 g masła 130 g mąki pszennej 2 jajka łyżeczka ekstraktu waniliowego łyżka kakao łyżeczka cynamonu ok. 1 l oleju do smażenia lukier 200 g cukru pudru 2-3 łyżki soku z cytryny 2-3 łyżki wody wody Wodę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy masło i mieszamy, aż się rozpuści. Zdejmujemy z ognia…

ciasto wiewiórka

Ciasto wiewiórka

 Ciasto wiewiórka 4 jajka 350 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 50 g rodzynek 50 g suszonej żurawiny 3-4 łyżki rumu 100 g orzechów włoskich 100 g ciemnej czekolady 4 jabłka 2 łyżeczki cynamonu 100 g cukru pudru 100 g stopionego masła poncz 4 łyżki rumu 4 łyżki wody …

oponki serowe

Oponki serowe

Oponki z dodatkiem sera. Przygotowuje się je bardzo szybko, są co prawda cięższe od klasycznych pączków, ale za to mniej tłuste. Z dodatkiem cukru i cynamonu będą idealnym przysmakiem, szczególnie dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowywanie tradycyjnych drożdżowych pączków.  Oponki serowe  ok. 500 g mąki pszennej 450 g twarogu trzykrotnie mielonego 100 g cukru…

pierniczki z lukrem

Pierniczki

Pierniczki 150 g miodu 60 g masła 280 g mąki pszennej (+ trochę do podsypania) 50 g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki przyprawy do piernika 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki kakao lukier: 100 g cukru pudru 3-4 łyżki soku z cytryny Pierniczki: miód i masło rozpuszczamy w rondelku na…

sernik z powidłami śliwkowymi

Sernik z powidłami śliwkowymi

Sernik z powidłami śliwkowymi 500 g białego twarogu trzykrotnie mielonego 500 g sera mascarpone 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cynamonu ziarenka z jednej laski wanilii 180 g drobnego cukru 5 jajek 80 ml śmietanki kremówki 36% ok. 150-180 g powideł śliwkowych Masa serowa: dwa rodzaje sera, mąkę ziemniaczaną, cukier, ziarenka wanilii i cynamon wkładamy…