sliwki w czekoladzie pieczone w ciescie francuskim

Śliwki w czekoladzie pieczone w cieście francuskim

Śliwki w czekoladzie pieczone w cieście francuskim płat ciasta francuskiego ok. 10 śliwek w czekoladzie jajko cukier kryształ gruby do posypania cukier puder do dekoracji Płat ciasta francuskiego (o temperaturze pokojowej, wtedy nie skurczy się podczas pieczenia) rozkładamy na blacie. Ostrym nożem wycinamy z niego podłużne trójkąty. Przy podstawie każdego trójkąta układamy śliwkę i zwijamy…

choinka z makiem

Choinka z makiem i bakaliami

Choinka z makiem i bakaliami 2 płaty ciasta francuskiego około 150 g masy makowej (przepis na masę makową znajdziecie tutaj DOMOWA MASA MAKOWA) bakalie: żurawina, kandyzowane owoce, płatki migdałów, orzechy 1 jajko Blat oprószamy mąką i  wykładamy na nim dwa płaty ciasta francuskiego (jeśli jest zamrożone wcześniej rozmrażany i doprowadzamy do temperatury pokojowej). Ostrym nożem wycinamy w każdym płacie…

galette z truskawkami

Galette z truskawkami z ciasta francuskiego

Galette z truskawkami z ciasta francuskiego płat ciasta francuskiego 300 g truskawek 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki grubego cukru jajko cukier puder do dekoracji Ciasto delikatnie rozwałkowujemy i wycinamy z niego krąg. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, posypujemy cukrem i mąką ziemniaczaną, a potem mieszamy. Tak przygotowane truskawki układamy na cieście, zostawiając wolne…

rolada-makowa

Rolada makowa

  Rolada makowa płat ciasta francuskiego 130 g mielonego maku 50 g orzechów 50 g rodzynek 30 g masła 120 g cukru pudru 2 jajka 3-4 łyżki miodu 4-5 łyżek roztopionego masła do posmarowania do dekoracji 100 g białej czekolady 2 łyżki maku Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy mak i dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy posiekane…

jablka-w-ciescie-francuskim

Jabłka w cieście francuskim z miodem

Jabłka w cieście francuskim z miodem płat ciasta francuskiego 1 jabłko 6 łyżeczek miodu sok z 1/2 cytryny 2-3 łyżki rumu 2-3 łyżeczki cynamonu Jabłko kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy jabłko na bardzo cienkie plasterki i kroimy ze skórą na bardzo cienkie plasterki. Sok z cytryny mieszamy z alkoholem i obficie skrapiamy…

ciastka-francuskie-z-orzechami

Ciastka francuskie z orzechami i miodem

Ciasteczka z orzechami i miodem płat ciasta francuskiego 50 g orzechów nerkowca 50 g brązowego cukru 30 g miodu 500 g masła Cukier wsypujemy na patelnię, starając się równomiernie pokryć całą jej powierzchnię. Wstawiamy patelnię na gaz i podgrzewamy do momentu aż cały cukier się rozpuści i zacznie zmieniać kolor na bursztynowy. Następnie wlewamy miód…

rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą  płat ciasta 50 g czekolady mlecznej 50 g czekolady białej 1 żółtko 2-3 łyżki brązowego cukru Ciasto delikatnie rozwałkowujemy i wycinamy duży okrąg, który następnie tniemy na osiem trójkątnych kawałków. W szerszym rogu każdego kawałka kładziemy kostkę czekolady mlecznej i kostkę czekolady białej, a potem zawijamy ciasto tak, by powstał rogalik. Wszystkie rogaliki układamy…

Tarta ze słodką cebulą i camembertem

Tarta ze słodką cebulą i camembertem 4 białe cebule 3 łyżki cukru 2 łyżki oleju tymianek, rozmaryn sól, pieprz 2 łyżki koniaku 2 łyżki octu winnego płat ciasta francuskiego ser typu camembert do dekoracji rukola świeża bazylia Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju. Po kilku minutach dodajemy cukier i dusimy ok. 5-8 minut.…

tarta tatin z pomidorami

Tarta tatin z pomidorami i świeżym oregano

Tarta tatin z pomidorami i świeżym oregano  płat ciasta francuskiego 6-7 pomidorków śliwkowych w zależności od blachy 50 g gorgonzoli 50 g mascarpone sól, pieprz, suszone oregano 2 łyżki oliwy z oliwek garść świeżego oregano Mascarpone i gorgonzolę dokładnie mieszamy widelcem i wstawiamy do lodówki. Pomidory ze skórką kroimy na pół, układamy na okrągłej blaszce…

ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami

Ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami

Smażone jabłka z gruszkami z nutą różaną i cynamonem. Do tego chrupiące ciasto francuskie i tym sposobem w niespełna 45 minut możemy wyczarować pyszne domowe ciastka. Idealne na śniadanie, albo słodką przekąskę.  Ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami  opakowanie ciasta francuskiego 2 jabłka 2 gruszki 1 łyżka wody różanej 1 łyżka koniaku 1 łyżeczka cynamonu…

Chrupiace paluchy z dodatkami

Chrupiące paluchy z dodatkami

Kolejny przepis z serii „samo się przygotowuje”. Idealne zastępstwo paluszków i chipsów. Lekkie, chrupiące i sprawdzą się na każda okazję. Świetnie komponują się z oliwą z oliwek i ulubionymi sosami. A najlepiej smakują z… kieliszkiem wina.   Chrupiące paluchy z dodatkami 1 arkusz ciasta francuskiego 1 jajko dodatki: sezam mak słonecznik suszone pomidory sól gruboziarnista Rozgrzewamy piekarnik do 200…

Tarta z pieczonymi marchewkami w curry0

Tarta z pieczonymi marchewkami w curry

Szybki obiad? Z ciastem francuskim w tle zawsze się uda. Tym razem w towarzystwie marchewek, w nieco nieklasycznej wersji przełamanej ostrym serem. Niewiele pracy, a smak absolutnie niezapomniany! Tarta z pieczonymi marchewkami w curry 1/2 kg marchewek arkusz ciasta francuskiego 50 g masła 1 łyżka curry 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka lubczyku w proszku sól, pieprz 2 ząbki…

Ciastka z bananami i białą czekoladą

Biała czekolada ma to do siebie, że pasuje do wielu ciast, ciastek i owoców. Delikatna, idealnie komponuje się z wieloma składnikami, nie zmieniając ich smaku i aromatu. Bardzo ją lubię, szczególnie na gorąco i w ciastach, bo nadaje im delikatnego słodkiego smaku. Postanowiłem więc odkurzyć kilka klasycznych przepisów i odświeżyć je właśnie za sprawą białej czekolady.…

Fasola z cynamonem w cieście francuskim

Przekąska idealna dla wegetarian. Połączenie ciasta francuskiego z delikatną fasolką, suszoną śliwką i cynamonem może się wydać zaskakujące, ale już pierwszy kęs rozwiewa obawy. Danie można serwować na ciepło i zimno.  Fasola z cynamonem w cieście francuskim ciasto francuskie 150 g białej fasolki w puszce 150 g czerwonej fasolki w puszce 100 g suszonych śliwek…

Palmiery z przyprawami

Klasyczne palmiery mają tylko cukier i cynamon. Ja postanowiłem jednak przełamać ich słodycz pikantną nutą. Odrobina pieprzu delikatnie podkręci smak ciasta, a chili sprawi, że te kruche ciasteczka, zasmakują także tym, którzy niezbyt przepadają za słodyczami. Jeśli nie lubicie eksperymentować, polecam klasyczną wersję. Będzie równie smaczna! Palmiery z przyprawami ciasto francuskie 10 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu szczypta chili…

Tarta z buraczkami i fetą

Idealny obiad na ciepłe dni. Lekka i sycąca, a do tego przygotowuje się ją w mgnieniu oka. Kupne ciasto francuskie można oczywiście zastąpić domowym, ale w tak piękne dni jak teraz szkoda czasu na spędzanie kilku godzin w kuchni! 40 minut pracy, kilka minut jedzenia i… można dalej cieszyć się latem :) Tarta z buraczkami i…

Ciastka francuskie z żurawiną

Ekspresowy deser? Oczywiście z ciastem francuskim w tle! Jeśli nie macie ochoty na długie stanie w kuchni, te ciastka są jednymi z tych, które przygotowuje się w kilkanaście minut. Słodkie, maślane, mocno serowe i cynamonowe. Do tego żurawina dla przełamania słodyczy i odrobina przypraw, aby było oryginalnie. To jeden z tych przepisów, dla których ciasto…