sernik z beza

Sernik z mascarpone i bezą

Sernik z mascarpone i bezą spód 200 g ciastek maślanych 90 g masła łyżeczka ekstraktu waniliowego masa serowa 500 g twarogu tłustego lub półtłustego 500 g serka mascarpone 2 duże jajka 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g drobnego cukru skórka z limonki beza 3 białka 180 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Spód: ciastka,…

swiateczny-wieniec-bezowy

Świąteczny bezowy wieniec

Bezowy wieniec świąteczny bezowy wieniec 4 białka 200 g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli dodatki 400 ml śmietany 36% 2 łyżki cukru pudru 100 g konfitury malinowej granat Wieniec bezowy: białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Następnie partiami dodajemy cukier i ubijamy przez około 5-7 minut mikserem…

torcik bezowy stracciatella

Torcik bezowy stracciatella

Torcik bezowy stracciatella Beza 6 jajek 300 g drobnego cukru 30 g kakao Krem 400 g śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy partiami cukier i ubijamy około 10 minut mikserem na najwyższych obrotach. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, a piana będzie lśniąca i sztywna, dodajemy…