babka bananowo orzechowa

Babka bananowo-orzechowa

SKŁADNIKI 3-4 banany 4 jajka 180 g drobnego cukru 200 g masła 300 g mąki 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 100 g mielonych orzechów włoskich lub laskowych 100 g orzechów włoskich PRZYGOTOWANIE Jajka miksujemy z cukrem, aż podwoją swoją objętość. Banany rozdrabniamy widelcem i mieszamy z roztopionym masłem. Dodajemy do masy…

ciasto z bananami

Ciasto z bananami

Ciasto z bananami  50 g masła 75 ml oleju 120 g drobnego cukru łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 jajka 200 g mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 100 ml kwaśnej śmietany lub kefiru 3 banany 4 łyżki grubego cukru kryształ Oba rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Masło miksujemy…

babeczki z granoli i bananów

Babeczki z granoli i bananów

Babeczki z granoli i bananów 2 banany 100 g miodu 130 g płatków owsianych łyżka cynamonu dodatkowo 150 g śmietany 100 g granoli do dekoracji Banany obieramy i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy płynny miód i znów mieszamy. Wsypujemy płatki owsiane, cynamon i jeszcze raz mieszamy, żeby dokładnie połączyć wszystkie składniki. Tak przygotowaną masę przekładamy do wysmarowanych…

Mini pączki bananowe

Mini pączki bananowe

Mini pączki bananowe 3 dojrzałe banany 200 g mąki pszennej 1 jajko 1 łyżka cukru z wanilią 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka wódki 1 l oleju do smażenia cukier puder do dekoracji Banany obieramy, kroimy na większe kawałki i rozdrabniamy widelcem lub blendujemy. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy na gładką, gęstą masę. Ciasto…

muffinki bananowo migdalowe

Muffinki bananowo-migdałowe

  Muffinki bananowo-migdałowe 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki soli 150 g drobnego cukru 4 banany 150 g miekkiego masła 2 jajka 200 ml mleka kokosowego 100 g migdałów 2 łyżki likieru migdałowego dekoracja 200 g białej czekolady 50 ml amaretto Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek…

tartaletki z bananami i oreo

Tartaletki z bananami i oreo

Tartaletki z bananami i oreo tartaletki:  180 g ciastek oreo 60 g miękkiego masła łyżka wody dekoracja: 2 banany 250 ml śmietany 36% 2-3 łyżki cukru pudru Kruche tartaletki: ciastka miksujemy z miękkim masłem i wodą. Powstałą masą wylepiamy foremki do tartaletek i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Śmietana: w tym czasie śmietanę z…

mrożone banany

Mrożone banany

Połączenie bananów i czekolady sprawdza się zawsze.  A jeśli do tego dodamy jeszcze coś co jest dla nas smakołykiem (w moim przypadku są to orzechy włoskie, płatki migdałowe i wiórki kokosowe), to otrzymamy idealny deser na upalne dni.  Mrożone banany 3 banany 200 g mlecznej czekolady 3 łyżki wody 6 patyczków do lodów do dekoracji:…

Naleśniki bananowe

Naleśniki bananowe

„Doskonałe. A nawet jeśli nie, to nigdy nie przepraszajcie. Żadnych przeprosin! Żadnych wyjaśnień!” (Julia Child) Podpisuję się pod tą opinią jednej z najsłynniejszych szefowych kuchni w historii. Cienkie, grubsze, mniej wysmażone lub bardzo zrumienione. Wystarczy kilka dodatków i za każdym razem wyjdą inne. I za to właśnie uwielbiam naleśniki. Te dzisiejsze idealnie poprawiają humor o poranku, ale równie dobrze mogą wystąpić w roli słodkiej…

Ciastka z bananami i białą czekoladą

Biała czekolada ma to do siebie, że pasuje do wielu ciast, ciastek i owoców. Delikatna, idealnie komponuje się z wieloma składnikami, nie zmieniając ich smaku i aromatu. Bardzo ją lubię, szczególnie na gorąco i w ciastach, bo nadaje im delikatnego słodkiego smaku. Postanowiłem więc odkurzyć kilka klasycznych przepisów i odświeżyć je właśnie za sprawą białej czekolady.…

Torcik bananowo-jabłkowy z kokosem

Dzisiaj jeden z tych wypieków, których nie robiłem już od długiego, długiego czasu. Do przygotowania tego torciku wcale nie potrzebujemy – jak to z reguły bywa przy tortach – dużo czasu, a za to trochę dobrego humoru oraz jabłek, bananów i… resztę zobaczcie sami, choć przyznacie, że już początek brzmi pysznie :) Torcik bananowo-jabłkowy z…

Babeczki pszenno-razowe z bananami

Co prawda na śniadanie z reguły piję kawę i wodę z cytryną (mówiłem już, że jestem śpiochem i z rana czas biegnie mi trzy razy szybciej niż innym?), to zdarza się, że przed wyjściem z domu chwytam w biegu też coś z kuchni, aby potem przekąsić to na spokojnie w pracy. I z reguły jest to coś słodkiego… Takie babeczki są idealne właśnie na śniadanie w…