wtorek, 26 Wrzesień 2017

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych

szarlotka z kruszonka

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych 

CIASTO
160 g mąki
50 g cukru pudru
cukier waniliowy
100 g masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka zimnej wody

JABŁKA
1 kg jabłek
2 łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru brązowego
łyżeczka mąki ziemniaczanej

KRUSZONKA
80 g płatków owsianych
50 g masła
3 łyżki brązowego cukru
4 łyżki mąki

cukier puder do dekoracji

CIASTO: wszystkie składniki umieszczamy w misce i rozcieramy do uzyskania kruszonki. Zagniatamy w jednolite ciasto. Dno tortownicy (ok. 23 cm) wykładamy papierem pergaminowym, na nim układamy ciasto, delikatnie je dociskając. Wstawiamy całość do lodówki na 30 minut.

KRUSZONKA: płatki owsiane, masło, brązowy cukier i mąkę rozcieramy do uzyskania kruszonki. Wstawiamy do lodówki.

JABŁKA: obieramy, kroimy na ćwiartki, pozbywamy się gniazd nasiennych, kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię, dodajemy cynamon, brązowy cukier, mieszamy i smażymy kilka do kilkunastu minut, aż jabłka zmiękną, odparują i zaczną oblepiać się gęstym sosem. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.

Blachę ze schłodzonym spodem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Na podpieczony spód wykładamy jabłka, na jabłka rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut.

Po wystudzeniu obficie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

szarlotka z kruszonkaszarlotka z kruszonkaszarlotka z kruszonka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *