sobota, 26 Sierpień 2017

Sorbet malinowy

sorbet malinowy

Sorbet malinowy

1 kg malin
sok z 2 limonek
3 łyżki jasnego rumu
200 ml soku malinowego
150 g cukru

Do małego garnka wlewamy sok malinowy i wsypujemy cukier.
Stawiamy na niedużym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, a potem gotujemy jeszcze przez jakiś czas, aż syrop lekko zgęstnieje.
Studzimy. Maliny miksujemy w blenderze, a uzyskaną tym sposobem masę przecieramy przez sito.
Dodajemy do niej rum, sok z limonek i syrop cukrowy.
Masę dokładnie mieszamy, przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na cztery godziny.
Co 30 minut mieszamy ją widelcem lub miksujemy na niskich obrotach,
aby nie wytworzyły się kryształki lodu. Po ostatnim mieszaniu zostawiamy ją jeszcze w zamrażalniku na około 2 godziny.

Smacznego!

sorbet malinowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *