sobota, 19 Wrzesień 2015

Puszyste ciasto na maślance

puszyste ciast na maslance

Puszyste ciasto na maślance

ciasto:
200-210 ml maślanki
100 g miękkiego masła
260 g mąki
1 jajko kacze
1 jajko kurze
150 g cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g borówek i jagód
50 g jeżyn

kruszonka:
150 g mąki
50 g cukru pudru
50 g cukru
100 g masła

Kruszonka:  składniki na kruszonkę wsypujemy do miski i rozcieramy palcami. Kiedy zacznie się łączyć, wkładamy do lodówki.

Ciasto: jajka ubijamy, aż podwoją swoją objętość. Potem dodajemy cukier i miksujemy jeszcze kilka minut, by się rozpuścił. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, maślankę, masło, wanilię i miksujemy na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto wlewamy do wysmarowanej tortownicy (ok. 23 cm). Na bokach układamy jeżyny, a w środku borówki i jagody.
Wyciągamy kruszonkę, raz jeszcze delikatnie ją rozcieramy i obficie posypujemy nią ciasto, które wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40 minut.

Smacznego!

puszyste ciasto na maslance1

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *