czwartek, 8 Grudzień 2016

Pierniczki z migdałami

pierniczki-z-migdalami

Pierniczki z migdałami

125 g mąki pszennej
50 g zmielonych migdałów
2 łyżeczki przyprawy korzennej
1,5 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 ml płynnego miodu
40 g masła

do dekoracji
20 g płatków migdałowych
lukier
100 g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny

Mąkę, mielone migdały, przyprawę korzenną, cynamon, proszek do pieczenia i sodę mieszamy w jednej misce.
Do tej mieszanki suchych składników dodajemy miód, rozpuszczone masło i dokładnie wyrabiamy. Gdy ciasto będzie jednolite, przykrywamy ją ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Potem formujemy niewielkie kuleczki, które delikatnie spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Pieczemy ok. 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny.
Migdały prażymy na suchej patelni.
Dekorujemy pierniczki lukrem i posypujemy płatkami migdałowymi.

Smacznego!

pierniczki-z-migdalamipierniczki-z-migdalami

2 myśli nt. „Pierniczki z migdałami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *