sobota, 16 Kwiecień 2016

Maślany pudding angielski

puding angielski

Pudding z babki drożdżowej

kilka sporych kawałków baby drożdżowej
(może być słodka chałka, chleb tostowy, lub słodkie pieczywo)
ok. 100 g masła
150 ml mleka
200 ml słodkiej śmietany
2 jajka
2-3 łyżki cukru waniliowego
laska świeżej wanilii
50 g rodzynek
3-4 łyżki rumu
5-6 łyżek brązowego cukru

Babę drożdżową  kroimy w dosyć grube kawałki. Każdy z nich posmarujemy z obu stron masłem i układamy ukośnie jedna na drugiej w żaroodpornym naczyniu.

Mleko, śmietankę, jajka, cukier waniliowi i ziarenka wyskrobane z laski wanilii wrzucamy do miseczki i dokładnie mieszamy trzepaczką. Tak powstałą masą zalewamy kawałki babki, delikatnie je przy tym unosząc, aby płyn dostał się w każdy zakamarek.
Na koniec całość dokładnie przyciskamy i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie posypujemy całość rodzynkami namoczonymi wcześniej w alkoholu i cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 150 stopni na 25 minut.

Smacznego!

maślany pudding angielskimaślany pudding angielski

2 myśli nt. „Maślany pudding angielski

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *