SKŁADNIKI
60 g mielonego siemienia lnianego
70 g mąki ryżowej
70 g mąki kukurydzianej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
łyżeczka mielonego imbiru
50 g cukru
100 g masła
2 jajka
100 ml jogurtu greckiego
100 ml mleka
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
100 g suszonych moreli
3 cm świeżego imbiru
PRZYGOTOWANIE
Do miski wrzucamy siemie lniane, mąkę ryżową, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, mielony imbir i cukier. Dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy rozpuszczone masło, jajka roztrzepane z jogurtem i mlekiem, cukier waniliowy, cynamon i świeżo starty imbir.
Wszystko dokładnie łączymy. Dodajemy pokrojone suszone morele i raz jeszcze mieszamy.
Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem pergaminowym.
Pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Smacznego!
SKŁADNIKI
3 jajka
70 g drobnego cukru
20 g kakao (lub karob)
40 g mąki ryżowej
20 g mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie, cały czas miksując, dodajmy stopniowo cukier.
Gdy dodamy już cały cukier, ubijamy pianę jeszcze kilka minut, aby stała się sztywna. Następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając. Mąkę ryżową mieszamy z mąką ziemniaczaną i kakao.
Suche składniki dodajemy do ubitej piany, delikatnie mieszamy szpatułką, aby piana nie opadła zbyt mocno. Potem masę przelewamy do blaszki, której wcześniej dno wykładamy papierem pergaminowym i wstawiamy na 25-30 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni C.
Po upieczeniu biszkopt wyjmujemy z piekarnika, ale pozostawiamy w blaszce.
Po 10 minutach wraz z blachą przewracamy go do góry nogami, ustawiamy na kratce i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Smacznego!
SKŁADNIKI
CIASTO
350 g mąki
jajko
200 g masła
100 g cukru pudru
DODATKOWO
1 kg jabłek
50 g cukru
50 g wiśni kandyzowanych lub suszonych
PRZYGOTOWANIE
Ciasto: z podanych składników wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gotowe, wkładamy je do lodówki na 40 minut.
Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ósemki. Dodajemy wiśnie i mieszamy.
Ciasto dzielimy na dwie części (2/3 i 1/3). Większą część rozwałkowujemy na cienki placek, którym wykładamy dno i boki tortownicy. Do tak wyłożonej blachy wsypujemy jabłka wymieszane z wiśniami i posypujemy je cukrem.
Resztę ciasta rozwałkowujemy na okrąg tortownicy, przykrywamy nim owoce, a brzegi delikatnie zlepiamy. Nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Cna ok. 50 minut.
Smacznego!
SKŁADNIKI
płat ciasta francuskiego
2 jabłka
50 g brązowego cukru
1 łyżka cynamonu
jajko
PRZYGOTOWANIE
Ciasto delikatnie rozwałkowujemy, jabłka przekrawamy na pół, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w plastry. Plasterki układamy na cieście francuskim, pozostawiając z każdej strony brzegi, które smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Całość posypujemy brązowym cukrem wymieszanym z cynamonem.
Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni C.
Smacznego!
SKŁADNIKI
30 g masła
150 g masła orzechowego
50 g drobnego cukru
1 jajko
100 g mąki ryżowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki wody
100 g białej czekolady
PRZYGOTOWANIE
Masło i masło orzechowe wkładamy do miski, dodajemy cukier i ucieramy całość na puszysty krem. Na koniec dodajemy jajko i ponownie miksujmy. potem dosypujemy mąkę ryżową, sodę, dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto.
Gdy będzie zwarte, dodajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Z ciasta formujemy niewielkie kulki (można to zrobić łyżką do lodów) i układamy je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni Cpiekarnika i pieczemy ok. 15 minut (lub do zarumienienia).
Smacznego!
SKŁADNIKI
2 jabłka
1 gruszka
3 jajka
150 g jogurtu greckiego
150 g mąki ryżowej
2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao lub karobu
PRZYGOTOWANIE
Owoce obieramy i kroimy w dość grubą kostkę. Dodajemy do nich jajka roztrzepane z jogurtem i mieszamy. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamonem oraz kakao i dokładnie mieszamy. Tę mieszankę suchych składników dodajemy do jabłek wymieszanych z jajkami i jogurtem. Całość dokładnie mieszamy.
Tak przygotowane ciasto przelewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem pergaminowym i wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Smacznego!
SKŁADNIKI
200 g masła
100 g drobnego cukru
cukier waniliowy
3 jajka
200 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka cynamonu
czubata łyżka kakao
2 jabłka
PRZYGOTOWANIE
Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, aż stanie się puszyste i jasne. Cały czas miksując, dodajemy po jednym jajku. Przesianą mąkę z cynamonem, kakao i proszkiem do pieczenia dodajemy partiami do masy i delikatnie miksujemy.
Tak przygotowane ciasto przelewamy do keksówki. Jabłka kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry, które następnie układamy na wierzchu, wciskając je delikatnie w ciasto.
Pieczemy ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
Smacznego!
SKŁADNIKI
300 g mąki pszennej
100 g drobnego cukru
cukier waniliowy
łyżeczka sody
250 ml mleka
70 ml oleju
1 łyżka octu
2 duże jabłka
50 g orzechów
PRZYGOTOWANIE
Mąkę, cukier, cukier waniliowy i sodę mieszamy w misce.
Dolewamy mleko, ocet, olej i znów dokładnie mieszamy.
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w średnią kostkę i dodajemy do ciasta wraz z posiekanymi orzechami.
Tak przygotowane ciasto ciasto przekładamy do foremek i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
Smacznego!
SKŁADNIKI
2 duże jabłka
CIASTO
100 g mąki pszennej
1 jajko
50 ml jogurtu greckiego
2-3 łyżki mleka
cukier waniliowy
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Mąkę, jajko, jogurt, mleko i cukier waniliowy mieszamy, aż powstanie gęste, lejące się ciasto. Odstawiamy je na 15 minut. Po tym czasie wlewamy na patelnię olej, a jabłka kroimy w plastry, delikatnie wycinając środek. Każdy plasterek zanurzamy w cieście i smażymy na oleju po 2 minuty z dwóch stron. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
