SKŁADNIKI
200 ml śmietanki 36%
200 ml mleka
50 g cukru pudru
2 łyżki whisky
150 g jagód
sok z limonki
6 listków żelatyny
DODATKOWO
200 g śmietany 36%
jagody

PRZYGOTOWANIE
Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy na kilka minut. Do jagód wlewamy whisky i gotujemy na małym ogniu. Potem je rozdrabniamy i dusimy ok. 10 minut, aż sok z owoców zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zdejmujemy owoce z ognia i odstawiamy, miksujemy i przecieramy przez sito.
Śmietankę wraz z mlekiem i cukrem pudrem gotujemy, a na koniec dodajemy jagody i całość dokładnie mieszamy.
Listki żelatyny odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy do masy śmietanowej. Dokładnie mieszamy. Rozlewamy do salaterek albo miseczek i wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.

Przed podaniem ubijamy śmietanę i podajemy ze schłodzoną panna cottą, całość dekorujemy jagodami.

Smacznego!

SKŁADNIKI
500 g czereśni
300 g jagód
KRUSZONKA
200 g mąki pszennej
100 g masła
70 g cukru

PRZYGOTOWANIE
Czereśnie drylujemy, mieszamy z umytymi jagodami i 1/3 cukru.
Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Mąkę, masło i cukier rozdrabniamy palcami aż powstanie kruszonka. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie kruszonką posypujemy owoce i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut (kruszonka powinna mieć złocistą barwę).

Smacznego!

SKŁADNIKI
400 ml słodzonego mleka skondensowanego
400 ml śmietanki 36%
400 g jagód
2-3 łyżki rumu

PRZYGOTOWANIE
Do umytych jagód dodajemy rum i gotujemy je na małym ogniu.
Potem rozdrabniamy je widelcem i dusimy ok. 10 minut, aż sok zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zestawiamy owoce z ognia, miksujemy i przecieramy przez sito. Mleko skondensowane wraz ze śmietanką ubijamy przez kilkanaście minut, aż podwoją swoją objętość i zmienią się w gęstą i kremową masę.
Na koniec dodajemy jagody i całość dokładnie mieszamy, przekładamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na 8 godzin.
Na ok. 10 minut przed podaniem wyciągamy z zamrażalnika.

Smacznego!

SKŁADNIKI
4 jajka
100 g drobnego cukru
laska wanilii
skórka otarta z 1 cytryny
pół łyżeczki cynamonu
150 g zmielonych migdałów
100 g białej czekolady
150 g porzeczek
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Żółtka wraz z cukrem i ziarenkami zeskrobanymi z laski wanilii miksujmy na jasną puszystą masę. Dodajemy startą skórkę z całej cytryny, cynamon, mielone migdały i całość mieszamy.
W osobnej misce ubijamy na sztywno białka, które następnie łączymy z masą migdałową. Na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę i raz jeszcze mieszamy.
Przelewamy całość do foremki (ok. 21 cm), której dno wykładamy papierem pergaminowym.
Na wierzchu rozsypujemy porzeczki.
Pieczemy ok. 40 minut w 175 stopniach C. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Przyznaję bez bicia, kocham Oreo! Były już w cieście, ciasteczkach, teraz pora na lody. 
I choć ten deser to „bomba kaloryczna, cellulit, cholesterol, zawał i osunięcie się w otyłość” w jednym, to i tak nie można mu nie ulec.
Te lody robi się banalnie prosto. Wystarczy tylko zmiksować i… wymieszać. I nie ma potrzeby wyciągania masy z zamrażalnika co kilkadziesiąt minut jak w przypadku innych domowych lodów przygotowywanych bez maszyny.

SKŁADNIKI
400 ml słodzonego mleka skondensowanego
400 ml śmietany kremówki 36%
150 g ciasteczek Oreo + do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Mleko i śmietanę wlewamy do misy. Ubijamy całość kilkanaście minut do powstania gęstej masy. Gdy podwoi ona swoją objętość, stanie się puszysta i kremowa, dodajemy pokruszone ciasteczka i całość mieszamy.
Przelewamy do pojemnika (z podanych składników wychodzi nieco ponad 500 ml lodów).
Wstawiamy do zamrażalnika na min. 6 godzin.
Wyciągamy na kilka minut przed podaniem.

Smacznego!

SKŁADNIKI
banan
mango
gruszka
garść szpinaku
200 ml zimnej wody
2-3 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE
Mango i gruszkę obieramy, usuwamy pestkę i gniazdo nasienne, kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zamrażalnika. Mocno zamrożone wrzucamy do blendera, dodajemy banana, umyty szpinak, wodę i sok z cytryny.
Miksujemy na najwyższych obrotach, aż do uzyskania jednolitej konsystencji mrożonego koktajlu.

Smacznego!

SKŁADNIKI
400 g arbuza
200 g mrożonych truskawek
4 kostki lodu

PRZYGOTOWANIE
Arbuza obieramy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki.
Wkładamy je do blendera, dodajemy zmrożone truskawki oraz kostki lodu i miksujemy.

Smacznego!

SKŁADNIKI
1/2 melona miodowego
2 gruszki
mango
banan

PRZYGOTOWANIE
Gruszki, mango i banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i wstawiamy do zamrażalnika. Gdy owoce będą całkowicie zamrożone, dodajemy do nich obraną i pokrojoną połówkę melona. Wszystko wkładamy do blendera i miksujemy do uzyskania smoothie.
Jeśli będzie zbyt gęste, możemy dodać ok. 50-100 ml zimnej wody mineralnej.

Smacznego!

SKŁADNIKI
100 g jagód lub borówek
200 g mrożonego ananasa (świeży lub w zalewie)
200 ml mleka roślinnego (na przykład migdałowego, sojowego, ryżowego)
opcjonalnie 2-3 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE
Jagody i ananasa wstawiamy do zamrażalnika i trzymamy tak długo, aż będą zamrożone.
Potem je wyjmujemy i miksujemy wraz z mlekiem w blenderze na najwyższych obrotach.
Jeśli smoothie będzie zbyt gęste, można dolać soku z ananasa lub dodatkową porcję mleka.

Smacznego!